生貝
クルーズでは生の貝類を避けるのが賢明だ。これらの珍味を食べると、食中毒のリスクがはるかに高くなるからだ。貝類、特に牡蠣には細菌やウイルスが潜んでいる可能性があり、適切な冷蔵や保存でも死滅しないことがある。船内では様々なシーフード料理で生の貝類が提供されるかもしれないが、より安全で同様に満足できる選択肢は、グリルしたエビや蒸したムール貝のような調理済みのものを選ぶことだろう。
生の貝類はバクテリアを持っているかもしれない。焼きエビのような調理済みの魚介類を選ぶと、より安全でおいしい。
無殺菌乳製品
無殺菌乳製品はその豊かな風味が魅力的に聞こえるかもしれないが、クルーズではギャンブルになりかねない。特定のチーズや牛乳を含むこれらの製品は、有害なバクテリアを殺す処理をしていない。特に乳製品が不適切に保存されていた場合、消化不良を起こしたり、さらに悪化する可能性がある。代わりに、ハードチーズやヨーグルトのような低温殺菌されたものを選ぶと、胃を荒らす可能性がなく、クリーミーな食感を楽しめる。
未殺菌の乳製品にはバクテリアのリスクがある。ヨーグルトやハードチーズのように低温殺菌された製品にこだわって、安全で健康的な乳製品を摂取しよう。
寿司ビュッフェ
ビュッフェの寿司は当たり外れがあり、クルーズではパスした方がいいことが多い。ビュッフェのネタの回転率は一定ではないので、寿司が常に新鮮とは限らない。寿司を食べると食中毒にかかる可能性がある。その代わり、寿司が食べたくなったら、注文を受けてから握ってくれる船内の専門レストランを探そう。新鮮さと安心のために、余計な手間をかける価値はある。
ビュッフェの寿司は新鮮とは限らない。安全で満足のいくオーダーメイドの寿司を食べるなら、船内の専門店を訪れよう。
港の停留所でのストリートフード
寄港地を探索中、屋台料理は冒険的な選択肢のように思えるかもしれないが、思わぬ結果を招くこともある。寄港地によって衛生基準が異なるため、船内と同じ基準で調理されていない食べ物で消化不良を起こす危険性がある。安全に満喫するには、クルーズ会社が推薦する評判のレストランで郷土料理を試してみることを検討しよう。本場の味を、より少ないリスクで楽しむことができる。
ストリートフードは危険を伴うこともある。おすすめのレストランで郷土料理を食べれば、心配することなく文化を満喫できる。
加熱不足の肉
レアステーキがお好みなら、加熱が不十分な肉は魅力的に思えるかもしれないが、クルーズでは安全策をとったほうがいい。特に温度管理が難しいビュッフェでは、十分に加熱されていない肉には有害な細菌が繁殖している可能性がある。ジューシーなステーキやチキンを楽しむには、肉の焼き加減をミディアム以上にするようリクエストしよう。グリルやベイクド・オプションなら、同じ満足のいく味をより少ないリスクで提供できる。
加熱が不十分な肉は危険である。ミディアム以上の焼き加減のグリルやベイクドミートを選ぶと、より安全でおいしい食事ができる。
生卵（意外な場所にある）
サラダのドレッシングからデザートに至るまで、様々な料理に生卵が隠れている危険性がある。生卵はサルモネラ菌のリスクが高いので、食材の出所がわからないクルーズでは避けた方が無難だ。シーザードレッシングの代わりにヴィネグレットを使うなど、加熱した卵を使うか、卵を使わない料理を探すこと。朝食には、スクランブルエッグや固ゆで卵が安全で満足感がある。
生卵にはサルモネラ菌が潜んでいる可能性がある。調理済みの卵か、スクランブルエッグやドレッシングのような卵を使わない料理を選ぶこと。このような選択肢を選ぶことで、健康を心配することなく食事を楽しむことができる。
ビュッフェのコールドカット
ビュッフェ・スプレッドのコールド・カット類は便利そうに見えるかもしれない。これらの肉は適切な温度に保たれていないと細菌が繁殖しやすい。その代わり、スライスしたての肉やグリルしたものを選び、熱々の状態で提供すること。温かいターキーやチキンのサンドイッチは、コールドカットのような潜在的な健康リスクもなく、おいしく食べることができる。できたての肉を選ぶことで、安全性とおいしさの両方を確保できる。
コールドカットは腐りやすい。安全でおいしい食事のために、スライスしたての肉やグリルしたての肉を熱々の状態で提供するものを選ぼう。
クリーミーなデザート
ムースやカスタードのようなクリーミーなデザートは楽しいものだが、生卵や未殺菌の乳製品が使われていることが多く、クルーズでは危険だ。これらの食材は適切に扱わなければ消化不良を引き起こす可能性がある。代わりに、ケーキやフルーツタルトなどのベイクドデザートで甘いものを満足させよう。これらの選択肢は問題を引き起こす可能性が低く、なおかつ食事の最後に甘いものを食べることができる。
クリーミーなデザートは細菌を媒介する可能性がある。ケーキやフルーツタルトのような焼き菓子を選ぶと、より安全だ。より安全なデザートを食べることで、食欲を満たすことができる。
アイスクリー
セルフサービスの機械で食べるアイスクリームは楽しいかもしれないが、これらの機械は常に必要なほど徹底的に洗浄されているわけではない。隙間に細菌が繁殖し、お腹を壊す可能性がある。より安全なスイーツを求めるなら、あらかじめパッケージされたアイスクリーム・バーや、衛生管理が行き届いている有人スタンドですくったアイスクリームを食べよう。これらの選択肢は、同じように楽しめ、安心感を与えてくれる。味を犠牲にすることなく、より安全な方法で贅沢な時間を過ごすことができる。
機械で作られたアイスクリームには細菌が繁殖している可能性がある。より安全なおやつを食べるために、包装済みか、スタッフがいるステーションですくったアイスクリームを選ぼう。
ソフトチーズ
ブリーやカマンベールのようなソフトチーズは美味しいが、リステリア菌が存在する可能性があり、特に殺菌していない牛乳から作られたものは危険である。産地がわからないクルーズでは、これらは避けた方が無難だ。代わりに、チェダーチーズやゴーダチーズなど、問題が起こりにくいハードチーズを楽しもう。新鮮なフルーツと一緒に食べれば、楽しく安全なスナックになる。ハードチーズを選ぶことで、スナックに風味と安全性の両方を加えることができる。
ソフト・チーズはリステリア菌を媒介する可能性がある。チェダーチーズやゴーダチーズなどのハードチーズを選ぶと、より安全でおいしい。
水道水
水道水は、特に寄港地では注意が必要だ。水質は場所によって大きく異なり、それを飲むとお腹を壊したり、最悪の事態を招いたりする可能性がある。船内では、安全に水分補給をするためにボトル入り飲料水や精製水にこだわること。爽やかな飲み物をお探しなら、フレーバーのついた炭酸水やハーブティーを試してみるとよい。賢く水分補給をすることで、クルーズをより楽しむことができる。
水道水の水質はさまざまだ。船内や港ではボトル入り飲料水や精製水を利用し、安全な水分補給を心がけよう。
ビュッフェのサラダ
ビュッフェのサラダはヘルシーだが、洗っていない野菜や不適切な扱いによる汚染のリスクが高い。クルーズでは、注文を受けてから作るサラダや、新鮮な食材を丸ごと使って自分で作るサラダを選ぶのがよい。歯ごたえと新鮮さはそのままに、リスクがぐっと減る。緑黄色野菜が食べたいなら、蒸し野菜か作りたてのサラダを選ぼう。
ビュッフェのサラダには細菌が付着している可能性がある。注文を受けてから作るサラダや蒸し野菜を選べば、より安全でヘルシーだ。新鮮で丁寧に調理された野菜は、おいしく安全である。
非専門店の寿司
専門店でないレストランの寿司は、クルーズではギャンブルになりかねない。ネタの鮮度は落ちるし、寿司バーほど厳密には扱われていないかもしれない。食中毒のリスクを避けるには、船上では寿司専門店のみを利用すること。熟練の技で握られた寿司を安心して楽しむことができる。どうしても生魚が食べたい場合は、評判のお店のポケ丼がおすすめだ。
寿司は信頼できる供給元から選ぶことが、安全性と品質の両方を保証する。専門店以外の寿司はリスクが高い。より安全で新鮮なシーフードを味わうために、専門店を訪れるか、ポケボウルを選ぼう。
自家製ソース
クルーズでの自家製ソースは、オランデーズやシーザードレッシングのように生卵を含んでいると危険である。これらのソースは魅力的かもしれないが、正しく調理しないと食中毒につながる可能性がある。代わりに、加熱調理されたソースを選ぶか、完全に避けること。風味豊かに仕上げたい場合は、ビネグレットやトマトベースのソース、あるいはレモンを絞ったものを選ぶと、心配することなく食事を楽しむことができる。
自家製ソースには生卵が含まれていることがある。調理済みのソースやビネグレットを選ぶと、安全に風味を加えることができる。より安全なソースを選ぶことで、料理をより美味しくすることができる。
冷蔵保存されていない調味料
冷蔵保存されていない調味料は、特にビュッフェでは細菌の温床となる。マヨネーズやタルタルソースなどは特に影響を受けやすい。食中毒の可能性を避けるには、1回分ずつのパックを選ぶか、キッチンから新鮮な調味料を取り寄せること。また、マスタードやホットソース、ビネガーなど、腐敗しにくくパンチの効いた調味料もおすすめだ。適切な調味料を選ぶことで、クルーズでの食事は大きく変わる。
冷蔵保存されていない調味料は腐敗する可能性がある。1回分ずつパックになったものや、マスタードやホットソースのような安全なものを選ぼう。
ビュッフェのカットフルーツ
ビュッフェで売られているカットフルーツは、見た目は爽やかだが、扱いすぎたり、長時間放置されたりすると、危険な状態になることがある。特に暖かい環境では、カットされた表面で細菌が急速に増殖する可能性がある。より安全な選択肢としては、バナナやオレンジのように、自分で皮をむいた丸ごとの果物を選ぶことだ。これらのフルーツは自然に保護されており、クルーズで新鮮な農産物を健康的かつ安全に楽しむことができる。
フルーツを丸ごと使うことで、スナックの鮮度と安全性を保つことができる。カットフルーツには細菌が繁殖している可能性がある。オレンジのように、自分で皮をむいて丸ごと食べるフルーツを選ぶと、より安全で新鮮なおやつになる。
スパイシー食品
辛い食べ物は味覚的には楽しいかもしれないが、特に揺れる船上では消化不良を引き起こす可能性がある。辛さは敏感な胃腸には負担になり、不快感や悪化につながることもある。少しスパイスが欲しいなら、グリルチキンに軽く胡椒をかけるなど、マイルドな味付けを試してみよう。胸焼けや胃もたれの心配もなく、風味を楽しむことができる。
辛いものは胃を荒らすことがある。マイルドなスパイスを選ぶことで、食事を楽しく、胃にやさしくすることができる。
ヘビークリーム・ソース
ヘビークリームのソースは濃厚で贅沢な味わいだが、消化不良を引き起こす可能性もある。普段より活動的だったり、贅沢をしたりする可能性のあるクルーズでは、トマトベースのマリナーラやシンプルなオリーブオイルをかけたような、軽いソースを選ぶといいだろう。これらの代用品は、重さを感じさせずに十分な味を提供してくれる。軽めのソースを選ぶことで、機内でのエネルギーと快適さを維持することができる。
重いクリームソースは不快感の原因になる。マリナーラソースやオリーブオイルのような軽いものを選ぶと、満足感のある食事になる。
揚げ物
揚げ物は、特にビュッフェでは魅力的かもしれないが、重くて消化不良を起こす可能性がある。揚げ物の代わりに、胃に優しいグリル料理や焼き料理を選ぼう。魚のグリルや野菜のローストなら、脂っこい後味もなく、クルーズをより快適で楽しいものにしてくれる。軽くてヘルシーな食事は、洋上での時間をより充実したものにしてくれる。
揚げ物は消化不良の原因になる。胃にやさしく、おいしくて軽い食事には、焼き物や焼き魚を選ぼう。
ツナ缶
ツナ缶は便利な選択肢だが、水銀を多く含む可能性がある。代わりに、オメガ3系が豊富で頻繁に食べても安全なサーモンやサバなどの新鮮な魚を選ぶとよい。クルーズのシーフード・レストランで焼きたての魚を食べれば、風味が豊かで健康にも良い、美味しくてヘルシーな代用品となる。
新鮮な魚介類を選ぶことで、リスクを負うことなく必要な栄養素を摂取することができる。ツナ缶は水銀濃度が高い。安全でオメガ3が豊富な食事には、サーモンなどの新鮮な魚を選ぼう。
ナッツ
ナッツ類はヘルシーなスナックだが、アレルギーがある場合や、ビュッフェで他の食品と交差汚染された場合は心配だ。調理の管理ができない可能性があるクルーズでは、ひまわりやかぼちゃなどの種を選ぶ方が安全だ。これらの種は同じようなサクサクとした食感が楽しめ、栄養が詰まっているので、代替品として最適だ。
ナッツ類はアレルギーを引き起こす可能性がある。安全で栄養価の高いスナックには、ヒマワリやカボチャなどの種子を選ぼう。種子を選ぶことで、健康的なスナックを楽しみながら、アレルゲンのリスクを避けることができる。
ハードアルコールの過剰摂取
ハードなアルコールも適量なら楽しめるが、脱水症状や船酔いが懸念されるクルーズでは、摂取量を制限するのがベストだ。余分なカクテルに手を伸ばすのではなく、爽やかなモクテルやグラスワインなど、体への負担が少ないものを口にすることを考えよう。水やハーブティーで水分補給をすれば、最高の気分で船上でのアクティビティを楽しむことができる。アルコールを制限することで、クルーズ体験全体がより充実したものになる。
ハードなアルコールは脱水症状を引き起こす可能性がある。モクテルやワインを適度に楽しみ、水やハーブティーで水分補給をしよう。
生肉
サラミやプロシュートのような生肉は美味しいが、ナトリウムが多く、脱水症状を引き起こす可能性がある。香ばしいものが食べたいという欲求を満たすには、グリルしたチキンや七面鳥のスライスなど、赤身のタンパク質を選ぶといい。これらはナトリウムが少なく、必要な栄養素が含まれているため、水分補給をしながらクルーズの冒険を楽しむことができる。赤身のタンパク質を選ぶことで、食事の満足感とヘルシーさを保つことができる。
生肉はナトリウムが多い。低ナトリウムでタンパク質が豊富な鶏肉や七面鳥のグリルを選ぼう。
人工色素を含む食品
人工色素を使った食品は、見た目はカラフルで楽しいかもしれないが、人によってはアレルギー反応や消化不良を引き起こす可能性がある。医療機関へのアクセスが制限される可能性のあるクルーズでは、こうしたものは避けたほうがいい。その代わり、新鮮な果物や野菜など、見た目が美しいだけでなく、栄養素の摂取量もアップするような、自然にカラフルな食べ物を選ぼう。カラフルなサラダやフルーツの盛り合わせは、見た目が鮮やかなだけでなく、より健康的だ。
自然な色を選ぶことで、見た目の美しさと安全性の両方を確保できる。人工色素は反応を引き起こす可能性がある。野菜や果物のような自然な色の食品を選んで、鮮やかで健康的な食事をしよう。
ペストリー
ペストリーは楽しいご馳走だが、特に普段より多く食べる可能性のあるクルーズでは、重くて消化しにくいことがある。クロワッサンやデニッシュを食べる代わりに、朝食には全粒粉のトーストやフルーツを選ぼう。これらの代替品は軽く、ペストリーの暴食にありがちな砂糖の暴落もなく、一日を楽しむのに必要なエネルギーを与えてくれる。
軽めの朝食を選ぶことで、クルーズのあらゆるアクティビティに活力を与えることができる。ペストリーは消化に悪い。全粒粉のトーストやフルーツを選べば、軽くてエネルギーを補給できる朝食になる。
ソフトドリンク
清涼飲料水はさわやかかもしれないが、糖分が多く含まれているため、腹部膨満感や不快感を感じることがある。リフレッシュするには、スパークリングウォーターにジュースを加えたものや、ハーブのアイスティーを試してみよう。これらの飲み物なら、砂糖を加えなくても水分補給ができ、船上での時間を楽しみながら、軽快で活力に満ちた気分になれる。健康的な飲み物を選ぶことで、旅行中も気分よく過ごすことができる。
清涼飲料水は膨満感の原因になる。炭酸水やハーブアイスティーを選ぶと、爽やかで健康的な飲み物になる。
エナジードリンク
エナジードリンクは手っ取り早くエネルギー補給を約束してくれるが、カフェインや糖分が多く含まれているため、脱水症状やイライラを引き起こす可能性がある。代わりに、ナッツ類や種子類、果物などの自然のエネルギー源でエネルギーを補給しよう。これらのスナックは、クラッシュすることなくエネルギーを安定的に放出し、副作用なしにクルーズ中ずっと活動的で注意深い状態を維持するのに役立つ。
エナジードリンクは脱水症状を引き起こす可能性がある。ナッツ類や種子類、果物を選べば、クラッシュすることなく自然なエネルギーが得られる。自然なエネルギー源は、一日中最高の気分でいられる。
エキゾチック・ミート
エキゾチックな肉はエキサイティングな食の冒険のように思えるかもしれないが、クルーズでは、特に慣れないと消化しにくいことがある。珍しい珍味に挑戦する代わりに、チキンや魚のような馴染みのあるタンパク質を選ぶと胃もたれしにくい。グリルやローストしたものなら、安全で満足感のある食事ができ、休暇中に不安を感じることもない。馴染みのあるタンパク質なら、不快感なく食事を満喫できる。
エキゾチックな肉は消化に負担がかかる。鶏肉や魚のような馴染みのあるタンパク質にこだわって、安全で満足のいく食事をしよう。
スパイシーソース
スパイシーなソースは食事に辛味を加えることができるが、特に食事や環境が普段と異なるクルーズでは、胃を刺激することもある。どうしても辛さが欲しい場合は、少し辛めのサルサや胡椒を効かせた調味料など、マイルドなものを選ぶとよい。不快感を感じることなく風味が増すので、安心して食事を楽しむことができる。マイルドな調味料は、あなたの食事を風味豊かで快適なものにしてくれる。
辛いソースは胃を荒らすことがある。マイルドなスパイスや胡椒を効かせた調味料を選べば、不快感を感じることなく風味を楽しめる。
馴染みのないトロピカルフルーツ
トロピカルフルーツはクルーズ中、特に新しい土地では魅力的だが、慣れないうちはアレルギー反応や消化不良を起こすこともある。安全策を講じるには、バナナやオレンジなど、よく知っていて大好きなフルーツにこだわることだ。これらのフルーツは美味しいだけでなく、栄養素もたっぷり含まれているので、クルーズを楽しみながら最高の気分を維持できる。食べ慣れた果物なら、満足感も安全性も確保できる。
馴染みのないトロピカルフルーツは反応を引き起こす可能性がある。安全で健康的なおやつには、バナナやオレンジのような馴染みのある果物を選ぶようにしよう。
ビュッフェの貝類
ビュッフェの貝類は、鮮度が疑わしいこともあり、危険な選択となりうる。貝の保存や取り扱いが正しくないと、食中毒につながる可能性がある。それよりも、船内のシーフード専門レストランで、新鮮で適切に調理された貝類を楽しもう。エビのグリルやムール貝の蒸し焼きなら、健康上のリスクを負うことなく、お望みの味を楽しむことができる。シーフード専門店なら、新鮮で安全なシーフードを味わうことができる。
ビュッフェの貝類は安全でない可能性がある。新鮮で安全なシーフードを楽しむために、船内の専門レストランで貝を選ぼう。
冷製パスタサラダ
ビュッフェの冷製パスタ・サラダは軽くておいしいように思えるかもしれないが、長時間放置しておくと細菌の温床になりかねない。パスタを安全に楽しむには、注文を受けてから作る温かいパスタ料理を選ぶことだ。温かいスパゲッティやペンネにマリナーラソースをかけた一皿は、リスクを伴わずに同じ満足感を得られるので、クルーズ中により安全で楽しい選択となる。出来立ての温かいパスタは、食事のおいしさと安全性を保つことができる。
冷たいパスタ・サラダは腐りやすい。注文を受けてから作る温かいパスタ料理を選べば、より安全で満足のいく食事ができる。
常温乳製品
ビュッフェの上に放置されたクリームや牛乳のような常温の乳製品は、すぐにバクテリアの温床となる。消化不良を起こさないためにも、乳製品は低温で保存されているか、新鮮な状態で提供されるものを選ぶようにしよう。食事にクリーミーさを加えたいなら、ヨーグルトや作りたてのスムージーをお勧めする。冷えた乳製品や作りたての乳製品を使えば、おいしく安全な食事ができる。
常温の乳製品はすぐに腐ってしまう。安全のために、ヨーグルトのような乳製品は冷たいものか出来立てのものを選ぼう。
キャビア
キャビアは高級品かもしれないが、腐りやすく、適切な温度で保存しないとすぐに腐ってしまう。いつから保存されているかわからないクルーズでは、避けたほうが無難だ。その代わり、牡蠣やスモークサーモンなどの新鮮なシーフードを楽しもう。新鮮な魚介類を使った料理でも、贅沢な食卓を味わうことができるのだ。
キャビアは腐りやすい。牡蠣のような新鮮な魚介類やスモークサーモンを選べば、贅沢で安全だ。
加熱不足の鶏肉
特に食中毒のリスクを避けたいクルーズでは、加熱不足の鶏肉は大敵だ。十分に加熱されていない鶏肉には有害な細菌が潜んでいる可能性がある。鶏肉や七面鳥を安全に楽しむには、安全な内部温度で調理されたものをリクエストするか、ローストやグリルされた料理を選ぶこと。これらのオプションは、健康上のリスクを伴わずに同じおいしさを提供し、クルーズでの安全な食事体験を保証する。適切に調理された鶏肉は、安心して美味しい食事を楽しめる。
加熱が不十分な鶏肉は危険である。安全でおいしい機内食のために、ローストかグリルしたものを選ぼう。